从产业现状看，中国酒店行业走过了多年高速发展之路，业态逐渐完整、水平逐级提升，对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时，市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题，特别是星级饭店，已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业，这么多年过去了，技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好，叫做“古不乖时，今不同弊”，意思是说：既要继承传统，但又不能背离当前的时代需求，我们应该顺应当今时代的变化，在传统的基础上去发展创新，但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来，传统的酒店供给利弊共存，而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”，我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合，期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员8357：好评
今天一天去了峨眉山，刚回成都酒店，躺下来休息一下给这个酒店做一番评价。昨天下午我们到达了酒店，在万年寺停车场买了全票后，去办公室开了往返索道免费票，只要报上预定人姓名办公室就给开票了，在办公室遇到了一个大叔，他说是酒店工作人员，今天歇班，不但帮我们拿行李还给我们送到酒店，让我们很感动，他说虽然歇班老婆还在山上打扫缆车，他得帮忙，很好的大叔??。前台的服务员就差强人意了，态度很一般，也没有笑容，到了酒店后说停电需要等一俩个小时，全程毫无歉意可言，有些失望，大多数时候前台的小妹们都在看手机看电脑（如图8就是大厅的前台）。我们住的房间是231房，离酒店大厅大概有五层楼这么远，（如图5）.爬完山再来爬酒店楼梯有些吃力，如果怕累的不建议选择这家。下晚去了万年寺，是离酒店最近的景点，其余景点要么远要么就不在这里。晚上也无处可去就选择在酒店吃饭，餐厅的小妹和厨师很热情，价格也不贵，点了俩荤1素1汤才168，好评。选这家酒店时我是犹豫的，评价褒贬不一，现在看来大概知道了原因。房间的环境还不错，半山腰空气也好，卫生也不错，这些就给大家参考！
会员4929：好评
让我如何评价呢？酒店坐落在万年寺索道边上，装修很用心思，但是服务达不到装修的水准，比如浴缸，毛巾给人旧旧的感觉，但是考虑到在峨眉山山上，其他酒店应该还不去这家呢，还有可以节约索道费用，还是比较推荐的
会员1471：好评
包含了索道费，算下来倒不贵了。设施比较新，房间还配了电脑，不过没有儿童设施稍显遗憾。